全５室の温泉宿「旅庵　川喜」にて、夕食・朝食の
調理を中心に担当していただきます。
契約牧場の信州プレミアム和牛、地元農家の野菜、
信州のきのこ、契約農家のお米など、地域の食材を
活かした創作料理を提供しています。
季節の料理や新メニューの提案・試作・レシピ作成、
仕込み、調理、盛付、食材の発注・在庫・原価管理、
厨房の衛生管理等にも携わっていただきます。
全５室の小さな宿のため、料理提供や料理説明など、
必要に応じて接客サービスにも入っていただきます。
経験・適性を見ながら、将来は料理主任として、
川喜の「食」の中心を担っていただく仕事です。全５室の温泉宿「旅庵　川喜」にて、夕食・朝食の
調理を中心に担当していただきます。
契約牧場の信州プレミアム和牛、地元農家の野菜、
信州のきのこ、契約農家のお米など、地域の食材を
活かした創作料理を提供しています。
季節の料理や新メニューの提案・試作・レシピ作成、
仕込み、調理、盛付、食材の発注・在庫・原価管理、
厨房の衛生管理等にも携わっていただきます。
全５室の小さな宿のため、料理提供や料理説明など、
必要に応じて接客サービスにも入っていただきます。
経験・適性を見ながら、将来は料理主任として、
川喜の「食」の中心を担っていただく仕事です。

長野県大町市平２８６０－１長野県大町市平２８６０－１

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　280,000円〜350,000円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　なし
その他の手当等付記事項（d）：　経験・能力・これまでの職務内容を考慮して決定します
。
料理主任としての能力、メニュー開発力、調理技術、原
価管理、スタッフへの指導力等を総合的に評価します。

あり

通勤手当あり実費支給（上限あり） 月額 20,000円

１ヶ月単位

6時00分〜15時00分

13時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度

特記事項：シフト制

旅庵　川喜は原則として火曜・水曜・木曜を休館日としています。

繁忙期、祝日、予約状況等により振替営業する場合があります。

年間休日数及び月間休日数は会社カレンダーによります。

60分

駐車場あり

単身用あり

その他

その他

105日

ホテル、旅館、飲食店などでの調理経験３年以上 必須

調理師必須

〔法定労働時間特例措置対象事業場〕

＊駐車場料金：自己負担なし

＊応募の方はハローワークから連絡の上、応募書類を郵送又はＥメ
ールでお送りください。書類選考を通過した方が面接となります。
「オンライン自主応募」の方はハローワーク紹介状は不要です。

＊心と身体を癒やす食事、健康的なお料理に興味のある方、歓迎い
たします。

＊求人・事業所ＰＲシートの「事業所からのメッセージ」欄もご確
認ください。

＊遠方からのご応募も歓迎です。単身者用寮あり。

旅館業

長野県大町市平２８６０－１