創業５０余年の「創作和食えんり庵」で、調理スタッフとして
活躍していただきます。

造場での刺身・鮮魚、寿司、仕込み、煮物、盛付など
和食調理全般をお任せします。
造場経験があり、調理経験５年以上の方を募集します。

同厨房では、隣接するカフェ＆ダイニング「Ｂｒｉｏｌｅｔｔｅ」
の洋食調理も行っており、和食の経験を活かしながら洋食の技術や
盛付にも触れられる環境です。
経験・得意分野を活かしながら、メニュー開発や季節料理の提案
など、店づくりにも携わっていただけます。創業５０余年の「創作和食えんり庵」で、調理スタッフとして
活躍していただきます。

造場での刺身・鮮魚、寿司、仕込み、煮物、盛付など
和食調理全般をお任せします。
造場経験があり、調理経験５年以上の方を募集します。

同厨房では、隣接するカフェ＆ダイニング「Ｂｒｉｏｌｅｔｔｅ」
の洋食調理も行っており、和食の経験を活かしながら洋食の技術や
盛付にも触れられる環境です。
経験・得意分野を活かしながら、メニュー開発や季節料理の提案
など、店づくりにも携わっていただけます。

京都府宇治市六地蔵奈良町６－４ヴィラノール１階京都府宇治市六地蔵奈良町６－４ヴィラノール１階

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　218,000円〜308,000円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　あり

あり

通勤手当あり実費支給（上限あり） 月額 10,000円

9時30分〜20時00分

10時00分〜20時30分

9時30分〜23時00分の時間の間の8時間程度

特記事項：９：３０又は１０：００始業。１４：３０～１７：００は休憩。シ

フトにより終業時間は２０：００～２３：００の間で変動します。

週４０時間に調整する。週４０時間を超える場合は、固定残業代と

して支給。

150分

20時間

駐車場あり

なし

火曜日，その他

その他

101日

18歳〜 法令の規定により年齢制限がある

ジャンル不問　調理経験５年以上
　（「和食・造場」経験のある方、歓迎！） 必須

資格不問

当店は京都・宇治の六地蔵エリアにある、和の趣がある
創作和食居酒屋「えんり庵」と、
緑と花に囲まれたスタイリッシュなカフェ＆ダイニングが
併設された新しいスタイルのお店です。
昼は女性客を中心とした落ち着いた雰囲気でランチや法事慶弔事に
利用、
夜は地元のお客様やご家族・会社利用など幅広く支持されている、
落ち着いて食事を楽しむ美味しい創作和食居酒屋です。

カフェ＆ダイニングと併設した新しいスタイルの店舗で、
空間は完全に別、調理は一体運営。
和と洋、両方の考え方に触れられるのも特徴です。
地域密着で安定した売上があり、流行に左右され過ぎない運営。

　・　ランチは御膳や和定食
　・　季節感を大切にしたおすすめメニュー
　・　昼夜ともにコース料理あり
　・　創作和食の単品メニューも展開
高級志向すぎず、ただの和食でもない
「日常使いされる店で、ちゃんと料理をする」そんな現場です。

宇治を拠点とし京料理・創作和食を提供する。お洒落で落ち着いた
雰囲気の中、和食の基本のお料理を大切にしながら和と洋の融合を
コンセプトに旬の素材を生かしたマリアージュを創出する。

京都府宇治市六地蔵奈良町６－４ヴィラノール１階