２０２７年１月中旬、西新プラリバＢ１に新規オープンする「立喰
寿し平四郎」の店長候補募集です。
寿司調理・魚の仕込みをはじめ、スタッフ教育、シフト管理、売上
・原価管理、衛生管理など店舗運営全般をお願いします。
寿司の技術だけでなく、人を育て、新しい店を一からつくってくれ
る店長候補を募集します。

平四郎は福岡ソフトバンクホークスのオフィシャルスポンサーです
。西新はＰａｙＰａｙドームへのアクセスも良く、野球やホークス
が好きな方も歓迎します。
＊採用後北九州の店舗での研修あります。
＊変更範囲：会社の定める業務２０２７年１月中旬、西新プラリバＢ１に新規オープンする「立喰
寿し平四郎」の店長候補募集です。
寿司調理・魚の仕込みをはじめ、スタッフ教育、シフト管理、売上
・原価管理、衛生管理など店舗運営全般をお願いします。
寿司の技術だけでなく、人を育て、新しい店を一からつくってくれ
る店長候補を募集します。

平四郎は福岡ソフトバンクホークスのオフィシャルスポンサーです
。西新はＰａｙＰａｙドームへのアクセスも良く、野球やホークス
が好きな方も歓迎します。
＊採用後北九州の店舗での研修あります。
＊変更範囲：会社の定める業務

福岡県福岡市早良区西新４丁目１ー１
プラリバＢ１福岡県福岡市早良区西新４丁目１ー１
プラリバＢ１

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　225,000円〜225,000円
定額的に支払われる手当（b）：　年齢給手当 5,000円〜20,000円役職手当手当 30,000円〜30,000円勤続給手当 100円〜100円
固定残業代（c）：　あり
その他の手当等付記事項（d）：　勤続給は勤務年数に応じて上昇します。

あり

通勤手当あり実費支給（上限なし）

１ヶ月単位

8時00分〜21時00分の時間の間の8時間

60分

40時間

一律 65歳

なし

その他

その他

104日

〜64歳 定年を上限

寿司店等での寿司・魚調理経験５年以上
・魚の仕込み、切り付け、握り等ができる方
・店長、副店長、スタッフ教育、店舗管理等の経験がある方歓迎 必須

平四郎が大切にしているのは、寿司の技術だけではありません。
寿司職人はカウンター商売です。自分が握った寿司を目の前のお
客様に食べていただき、「美味しい」と言っていただけることは、
職人として大きな喜びです。
板前はまな板の前に立つ仕事。寿司職人はお客様の前に立つ仕事
です。新店舗の店長として、この仕事の楽しさをスタッフにも伝
え、一緒にお客様の感動をつくっていただける方を募集します。
また、平四郎は福岡ソフトバンクホークスのオフィシャルスポン
サーです。西新という立地を活かし、ホークスや野球を通じてお
客様と一緒に福岡を盛り上げていきたいと考えています。
野球が好きな方、ホークスが好きな方も大歓迎です。
一緒に西新の新しい平四郎をつくってください。
＊昇給・賞与は会社業績による
＊食品衛生責任者・防火管理者を未取得の場合は、入社後に会社
負担で取得可能
＊オンライン自主応募可
＊オンライン自主応募の方は紹介状不要
＊すしマイスター認定あり
＊いけす、活魚料理の勉強ができます
＊魚市場、お魚の目利きが勉強できます

回転寿司、立喰寿し
小倉城ナイトキャッスル、阪急梅田催事出店、ミラノ万博など出店
パン製造・販売

福岡県北九州市小倉北区馬借１－１１－１