【お任せしたい業務】
北海道・知床羅臼の海産物を使った調理全般をお任せします。
【メニューの特徴】
和食料理・炉端焼き・北海道の郷土料理など
様々なメニューを作れます。羅臼漁協と提携しているので、
新鮮で貴重なオホーツクの海の幸を取り扱えます。
【入社後の流れ】
１）メニューの把握（先輩がイチから教えます！）
２）得意・好きを活かす（前菜・刺身・揚げ物・焼き物など、得意
　　なこと・好きなことが活かせるポジションへ配置！）

＊業務の変更範囲：会社の定める業務

東京都千代田区大手町２ー６ー４
ＴＯＫＹＯ　ＴＯＲＣＨ　Ｔｅｒｒａｃｅ
　「北海道　炉端　えぞ羅」

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　300,000円〜300,000円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　なし

あり

実費支給（上限なし）

9時00分〜23時00分の時間の間の8時間

特記事項：●「昼だけ」「夜だけ」の勤務も相談ください！

（２２時以降勤務の場合は１８歳以上）

●終電考慮

＊週４４時間特例措置対象事業場（週４４時間に調整します）

60分

30時間

なし

日曜日，祝日，その他

その他

110日

資格不問

●２０代・３０代・４０代の男性・女性活躍中！
●調理経験のある方歓迎（ジャンル・年数不問！）
●自炊経験がある方・調理師の専門学校を卒業した方歓迎！
＝＝＝＝＝＝＝＝えぞ羅のアピールポイント！＝＝＝＝＝＝＝＝
＜１＞北海道・知床羅臼の魅力を伝える炭火炉端焼きのお店！
＜２＞関東では見かけない海産物多数！魚好きな方にピッタリ！
＜３＞チームワーク抜群！何事もチームで実現させていく環境！
＜４＞海外進出を積極的に展開！将来、海外勤務のチャンスあり！
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【北海道　炉端　えぞ羅のコンセプト】
蝦夷（北海道）と羅臼町を掛け合わせた店名で、北海道と羅臼町の
魅力を発信しています。
羅臼漁協と提携しているからこそ、東京・大手町に珍しい海産物が
安定して供給されます。なかなか扱えない食材と日々向き合えるの
で、調理スキルを磨き知識を増やすのに最適な環境です。
【内装デザインのこだわり】
お歳暮で新巻鮭を送る際に使用される鮭箱を内装に使用したり、天
井に１０ｍサイズの新巻鮭のイラストを描くなど、えぞ羅の食事で
北海道・知床羅臼を感じられる店舗デザインを心がけています。

創業明治２２年（１８８９年）の老舗の蕎麦屋と海外における飲食
店の経営。

北海道札幌市中央区南１１条西１２丁目２番２８ー８０１号