純米酒「東光」「洌」を醸す仕込課での酒造りです。
・原料処理（玄米の受入、精米、洗米、浸漬、蒸米）
・製麹（麹づくり）＝酒質を左右する最重要工程
・酒母仕込、もろみ仕込、発酵管理・分析
・上槽（搾り）、袋吊りなどの仕上げ工程
・タンク洗浄、排水処理などの管理業務
＜未経験の方へ＞全工程に作業手順書があり、担当範囲を明文化し
ています。先輩の指導のもと原料処理や洗浄から始め、段階的に工
程を覚えていただきます。夏の非醸造期には県内外の酒造講習に会
社負担で参加できます。醸造期は概ね９月から４月、非醸造期は瓶
詰、出荷応援や設備整備が中心です。
【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】純米酒「東光」「洌」を醸す仕込課での酒造りです。
・原料処理（玄米の受入、精米、洗米、浸漬、蒸米）
・製麹（麹づくり）＝酒質を左右する最重要工程
・酒母仕込、もろみ仕込、発酵管理・分析
・上槽（搾り）、袋吊りなどの仕上げ工程
・タンク洗浄、排水処理などの管理業務
＜未経験の方へ＞全工程に作業手順書があり、担当範囲を明文化し
ています。先輩の指導のもと原料処理や洗浄から始め、段階的に工
程を覚えていただきます。夏の非醸造期には県内外の酒造講習に会
社負担で参加できます。醸造期は概ね９月から４月、非醸造期は瓶
詰、出荷応援や設備整備が中心です。
【従事すべき業務の変更の範囲：変更なし】

山形県米沢市本町２丁目２番３号山形県米沢市本町２丁目２番３号

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　195,000円〜195,000円
定額的に支払われる手当（b）：　食事手当 5,500円〜5,500円携帯電話手当 5,000円〜5,000円
固定残業代（c）：　なし

あり

通勤手当あり実費支給（上限あり） 月額 5,000円

8時00分〜17時00分

75分

2時間

駐車場あり

一律 60歳

上限 65歳まで

なし

日曜日，祝日，その他

その他

108日

〜59歳 定年を上限

準中型自動車免許フォークリフト運転技能者ボイラー取扱作業主任者あれば尚可あれば尚可あれば尚可

【賃金】月給１９５，０００円に加え、全社員共通の食事手当５，
５００円、携帯電話手当５，０００円を支給します（計２０５，５
００円）。経験、能力、担当工程に応じて決定し、経験者は処遇で
考慮します。昇給年１回（２０２６年７月改定の実績は平均約４％
）
【休み方】年間休日１０８日以上。醸造期は出勤が多い代わりに、
非醸造期は３連休が頻繁にあり、夏季休暇は例年１０連休前後（２
０２６年は１１連休）です。年間休日数は他部署と同じで、季節で
メリハリのある働き方です。
【入社後】工程ごとの専門担当（麹、酒母、上槽など）として専門
性を高めながら職域を広げ、その先に主任・課長への道があります
。
【移住される方へ】自宅が通勤圏にない方には住宅手当（上限２４
，５００円／月）を支給。県外からのＩターン、Ｕターンを歓迎し
ます。
【その他】フォークリフト等の資格は入社後に会社負担で取得可。
退職金制度あり（中小企業退職金共済）。６５歳以降も勤務を継続
している方が複数います（７０歳までの勤務実績あり）
【まずは蔵の見学から】応募前の蔵見学、職場見学を歓迎します。
ご検討中の段階でのお問い合わせも歓迎します。

清酒、焼酎、リキュール、粕漬製造

山形県米沢市本町２丁目２番３号