【日祝完全休み】
新橋・大手町のオフィス街を中心に出店しているとんかつ屋さんで
の店舗管理・調理・販売を担当。店舗へのアクセスは、最寄り駅よ
り１～３分程で、とても便利です。日祝お休み、固定残業時間込み
なのでワークライフバランスを重視した働き方が実現出来ます。
【店長　候補】
最初は一緒にお弁当作り、仕込み、販売、接客・調理など基本的な
店舗業務からスタート。試用期間後半からは、売上管理・分析、備
品の準備、発注、シフト管理、従業員教育など管理業務全般を担っ
て頂きます。さらに本社運営の仕事など、幅を広げてキャリアアッ
プを目指す事も可能です。
変更範囲：会社の定める業務

東京都港区新橋２－２０－１５　新橋駅前ビル１号館８階（本社）

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　200,900円〜219,400円
定額的に支払われる手当（b）：　生活手当 5,000円〜15,000円
固定残業代（c）：　あり
その他の手当等付記事項（d）：　＊役職手当：３０，０００円～７０，０００円
＊飲食店管理経験者（筆記試験）や調理経験者（包丁実
技）、接客経験者（接客実地）は採用時の給与を優遇い
たします。
＊月額総支給額は、
３１０，０００円～４００，０００円になります。

あり

実費支給（上限なし）

8時30分〜17時30分

11時00分〜20時00分

13時30分〜22時30分

8時30分〜22時30分の時間の間の8時間程度

90分

30時間

一律 65歳

上限 70歳まで

なし

日曜日，祝日，その他

毎週

126日

18歳〜64歳 定年を上限

飲食店　店長経験
飲食店　料理長経験
調理師・栄養士　あれば尚可 あれば尚可

調理師防火管理者（甲種・乙種）栄養士あれば尚可あれば尚可あれば尚可

◎試用期間中　３か月間カリキュラム◎
　○１ヶ月目『現場に早く馴染み理念と基本オペレ習得』
　・理念、社内規則と基本オペを習得（本部研修、店舗ＯＪＴ）
　・１ヶ月後　面談→１ヶ月目　評価フィードバック
　○２ヶ月目　『現場実務能力基本管理を習得する』
　・ピークタイムオペレーション実践（調理場、ホール接客）
　・発注、棚卸し、売上報告など基本管理
　・コミュニケーション能カ（他店舗ヘルプ対応）→３６０度評価
　・２ヶ月後　面談→２ヶ月目　評価フィードバック
　○３ヶ月目　『調理・接客試験　初級合格＆店長業務習得』
　・模擬店長業務実践
　　（月間店長業務、時間帯責任者業務、レジ締、閉店作業実践）
　・調理、接客初級試験（ロース・ヒレ・揚げ、接客オペ）
　・３ヶ月後　面談実施、筆記試験→最終評価
【カリキュラム終了後習得目標】
　・店舗マネジメント（売上・管理・店舗オペ）を一通り遂行可能
　・店長代行として数値報告を問題なく行える
　・部下（アルバイト・社員）への指導ができる
　・会社の理念を打ち込める、体現出来る
　・従業員から信頼を得るコミュニケーションを実施している

とんかつ屋・居酒屋・弁当等の製造・店舗営業・販売
８００円のとんかつ定食を中心に昼・夜問わず、老若男女に支持さ
れている。今後、随時出店の予定。

東京都港区新橋２－２０－１５新橋駅前ビル１号館８階