厨房の運営やスタッフを監督し、総料理長の指示が守られているこ
とを確認する。総料理長の指示に従い、厨房スタッフ全員のメニュ
ー作りを監督、管理する。厨房スタッフのスケジュール管理をする
。定期イベント、特別イベントの注文、メニュー計画を支援する。
総料理長の指導の下、全厨房スタッフの研修をサポートする。総料
理長不在時の厨房業務全般を監督する。
その他関連する業務を行う。

・応募職位の基本給番号及び等級　２－６、２－７
・告示番号　２３３４９

（変更の範囲：諸機関労務協約附表Ｉ職務定義書の範囲内）

山口県岩国市三角町２丁目官有地
米海兵隊岩国航空基地　ＭＣＣＳ事業課　食堂及びクラブ支課
クラブ岩国　キッチン

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　219,900円〜234,000円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　なし
その他の手当等付記事項（d）：　住居手当
扶養手当等

あり

実費支給（上限あり） 月額 55,000円

6時00分〜14時45分

7時00分〜15時45分

9時00分〜17時45分

特記事項：４）１４時００分～２２時４５分　　　

５）１５時００分～２３時４５分　

６）１８時００分～０２時４５分

※上記時間帯のいずれかで週５日勤務。所定労働時間：週４０時間

45分

2時間

駐車場あり

一律 61歳

上限 65歳まで

なし

その他

毎週

122日

18歳〜60歳 法令の規定により年齢制限がある

・コックとして５年間の経験があること。
・食品調理の分野で１年以上の監督業務経験があることが望ましい
。 必須

免許・資格不問

・応募する時点で、現住所から通勤可能な方。
・米国籍の方は応募不可。（米軍との諸機関労務協約に基づいて）
・書類は英語で記入。
・要返信用封筒（宛先記入、切手貼付）
・日本国籍以外の方は、在留カード及びパスポート／査証のコピー
・応募用紙はエルモＨＰから取り出せます。
・障害のある方も応募ください。採用は、障害の有無にかかわらず
　適性と能力により判断されます。
・応募締切：毎月第２・４月曜日締め切り
≪以下の知識・能力を必要とする≫
※顧客サービスの概念と実践の知識。
※基本的な食品衛生と個人衛生の知識。
※様々な調理器具を使用し、肉、魚、野菜などの調理と盛り付けを
　行う能力。　　　　　　　　　　　　　　
※部下を指導し、厨房業務全般を監督する能力。
※１５～３０Ｋｇ程度の重量を持ち上げ、調理済みの米飯やフライ
　パンを運搬する。
◆応募にはハローワークの紹介状が必要です。

在日米軍従業員

山口県岩国市中津町２丁目　１５－７