ＴＨＥ　ＣＩＴＹ　ＢＡＫＥＲＹはＮＹ発祥の老舗ベーカリーカフ
ェです。

今回はシティーベーカリーの要となるパン製造の応募です。
オールスクラッチ製法で、仕込、麺台（分割・成形）、窯、シータ
ー（折り込み）、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。

習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアッ
プしていただける環境です。

【変更範囲】変更なし

東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目５－１吉祥寺パルコ１階

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　246,525円〜350,325円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　あり
その他の手当等付記事項（d）：　※ご経験やご希望をお伺いし検討をさせていただきます
※未経験・経験の浅い方は、２５～３５万円スタート
※各種手当あり（結婚出産祝い金子供手当など）

あり

実費支給（上限あり） 月額 20,000円

6時00分〜20時00分の時間の間の8時間以上

特記事項：就業時間は一例です

半月ごとにシフト作成

１日１～２時間残業が発生します

※赤坂工房での勤務の場合、深夜帯の勤務あり

60分

20時間

一律 60歳

上限 65歳まで

単身用あり

その他

その他

107日

〜59歳 定年を上限

・パン製造経験１年以上
・赤坂の工房にてご勤務いただく可能性もあります 必須

免許・資格不問

＜豊富なキャリアパス＞
「ＴＨＥ　ＣＩＴＹ　ＢＡＫＥＲＹ」を運営するＦＯＮＺは、「自
由闊達な社風」で誰もが良いものを提供するために声を上げられる
、そんな文化の会社です
真摯にそこに向き合い仕事をして頂いた先にはさまざまな
キャリアパスがございます。
腕を磨きながらキャリアとしてもたくさんの挑戦が
可能なフィールドが待っています！

＜「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出す拘り製法を学
べます＞
国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られるシティベ
ーカリーのパン。
個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合
に取り組み、低温で長時間発酵させる等とことんこだわっています
。
粉の配合、成形、天然酵母のこと、発酵方法、焼き方等多くを学べ
ます。

飲食店・ホテルの運営および調味料の製造・販売
日用美術品・家具の販売

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢１０７５－４７