○外国人向けホテルが運営するカフェ・レストランのキッチン・
　調理・ホールサービスのお仕事です。
※料理長のサブをしていただきます。
■調理・仕込み・盛付け・後片づけ・クリーニング
■ホール：お客様と会話を通してのお料理紹介、ホテルゲストとの
　　　　　メニュー開発のクッキングイベント企画・運営

＊世界２００か国から来日のホテルゲストと一緒に作る世界の旅人
　メニューが特徴です。
＊自社直営の農場『東北牧場』から直送される無農薬・無化学肥料
　で育った野菜とハーブ、有機卵、自生する野草を使って素材の
　滋味を生かす料理にこだわっています。　＊変更範囲：変更なし

東京都豊島区池袋２－４０－７当社運営サクラホテル池袋別館１Ｆ
ほか幡ヶ谷・日暮里・神保町のいずれか
（詳細は求人特記事項欄ご参照）

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　190,000円〜200,000円
定額的に支払われる手当（b）：　職能手当 10,000円〜80,000円調整手当 30,000円〜40,000円期待手当 40,000円〜60,000円
固定残業代（c）：　なし
その他の手当等付記事項（d）：　※モデル給与
　副料理長（候補）としてご入社される場合
　月給２８万円以上＋賞与

あり

実費支給（上限あり） 月額 20,000円

１ヶ月単位

9時00分〜18時00分

11時00分〜20時00分

14時00分〜23時00分

9時00分〜23時00分の時間の間の8時間

特記事項：シフト制　実働８時間

（１）～（３）シフト例

60分

20時間

一律 60歳

上限 65歳まで

なし

その他

毎週

108日

18歳〜59歳 定年を上限

高校以上

飲食業経験あるかた優遇します。 あれば尚可

調理師食品衛生責任者あれば尚可あれば尚可

●宿泊の外国人ゲストと作る世界各国の家庭料理をメニューに採用
　日本のお客さまに世界の珍しい国の食文化を紹介する取組みにも
　料理を通して楽しんでいただけます。
●素材にこだわる。自社直営の青森県東北町にある「東北牧場」
　から直送される完全無農薬野菜や有精卵、自生する野草を
　つかって素材の味を大切に考えるレストランカフェです。
＊安心安全の食材と化学調味料を使わない料理をとおして
　豊かな食文化を伝える探求心ある料理人が活躍している
　レストランです。
＊外国人が多く泊まるサクラホテルに併設のカフェレストラン。
　遠来のお客さまに親切なおもてなしをしたい思いで３０年前に
　創業しました。
【就業場所】池袋または下記のいずれか
●当社運営サクラホテル幡ヶ谷　渋谷区幡ヶ谷１－３２－３
　　　　　　　　　　　　　　　京王新線　幡ヶ谷駅から徒歩２分
●当社運営サクラホテル日暮里　文京区千駄木３ー４３－１５
　　　　　　　　　　東京メトロ千代田線　千駄木駅から徒歩３分
　　　　　　　　　　各線　日暮里駅・西日暮里駅から徒歩１０分
●当社運営サクラホテル神保町　千代田区神田神保町２－２１－４
　　　　　　　　　　　　　　地下鉄各線　神保町駅から徒歩２分

ホテルの経営・飲食店業

東京都新宿区西新宿７－２－６　　　　
西新宿Ｋ－１ビル２階