精肉加工責任者候補として精肉の加工、梱包、商品の対面販売をお
願いします。
＜主な業務＞
・日々対面販売・対面販売用ショーケースに陳列・オーダーカット
・お歳暮、お中元、ふるさと納税などの配送商品の精肉加工等
○仕入れは一頭ずつの仕入れをしており、商品開発やカット方法の
　工夫、日々の販売状況を見ながらの商品作りや陳列が主です。
○主に対面の量り売りのお店で、パック販売はごく少量です。
○畜種は黒毛和牛が主で、特産松坂牛、近江牛、飛騨牛、雪降り和
　牛尾花沢などを扱い、国産豚肉は少量、鶏肉の扱いはありません

○カット技術や商品開発等今までの精肉化工技術を発揮できます。
○お客様が頼りにして下さるようになると仕事が楽しくなります♪

東京都中央区銀座４－６－１６　銀座三越地下３階
片葉三（当社店舗）

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　181,000円〜181,000円
定額的に支払われる手当（b）：　事業部手当 20,000円〜20,000円役職手当手当 1円〜30,000円技術手当 18,000円〜100,000円
固定残業代（c）：　あり
その他の手当等付記事項（d）：　経験手当

＊賞与は入社から１年以上経過した方が対象

あり

実費支給（上限なし）

8時30分〜17時30分

11時00分〜20時15分

特記事項：＊週法定労働時間数を超えた場合は時間外手当を支給

75分

20時間

一律 60歳

上限 65歳まで

その他

その他

105日

〜59歳 定年を上限

精肉店での食肉加工の経験のある方 必須

調理師あれば尚可

＜事業所からのメッセージ＞
・お客様から直接お褒めの言葉やお礼を頂けた時に非常にやりがい
　を感じます。（一度ここのお肉を食べたら他店のものでは満足で
　きなくなったというお声も良く頂きます。）
・牛肉、豚肉の知識（ブランド、血統、育て方、生産者の思い等）
　や精肉化工技術が身についたことで成長を感じられます。

＜主な１日の業務の流れ＞
■開店前　：まな板、包丁、スライサー、チョッパー等の準備
　　　　　　ハンバーグ製造、当日販売分の商品のカット、陳列
■休憩まで：当日販売分の商品のカット、陳列、補充
　　　　　　当日発送分の配送用ギフトのお肉のカット
■休憩後　：商品の補充、翌日の仕込み、店頭販売、清掃
■閉店後　：タオルの洗浄、空きバットの洗浄、
　　　　　　商品を冷蔵庫にしまう、事務作業

＊土曜日の紹介連絡・面接：可
＊制服貸与：あり　＊業務の変更の範囲：事業所の定める範囲

創業１９３３年の和牛仲卸を親会社に持ち、グループ内で精肉店を
３つ、弁当店を２つ、ステーキ店を１つ運営しています。

東京都葛飾区青戸８－２６－２５