料理長と数名の料理人、調理補助のメンバーで朝食、夕食を中心に
調理を行います。
ミシュラン最高ランク獲得ホテルで料理長を務めた経験をもつ料理
長の右腕になれる方を募集します。

【主な業務】
※ご経験に応じて調理の他、以下お任せします
料理メニューの検討に関わる提案
仕入れ、発注業者選定

変更範囲：会社の定める業務

長崎県五島市上崎山町２８７７
当社経営ホテル　五島リトリートｒａｙ　ｂｙ温故知新
五島つばき空港から車１０分、福江港から車１５分

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　232,700円〜310,300円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　あり
その他の手当等付記事項（d）：　社長賞（年２回）受賞者は賞与に既定の額を追加支給。

あり

実費支給（上限あり） 月額 30,000円

１年単位

7時00分〜16時00分

9時00分〜18時00分

12時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度

特記事項：１日８時間を所定労働時間とし、月ごとに７日～９日の休日をカレ

ンダーにて定めている。あらかじめシフトを前月に決定する。

60分

26時間

駐車場あり

一律 65歳

上限 70歳まで

単身用あり

その他

その他

105日

〜64歳 定年を上限

高級和食・懐石料理の提供経験３年以上 必須

長崎県五島市に、新しいスモールラグジュアリーホテル「五島リト
リートｒａｙ　ｂｙ温故知新」を２０２２年夏に開業しました。
海と空の景観を建物内に取り込むことをコンセプトとしたホテルで
あり、島の食材や、自然、そしてキリスト教会文化など五島の様々
な歴史や魅力を国内外に発信し、地域創生に貢献しています。
愛媛県松山市、長崎県壱岐市、大阪府中央区等に運営施設

雑誌やテレビにも多数取り上げられ注目されています。
ぜひ一緒に五島の観光・旅行業を盛り上げるホテル運営に挑戦しま
せんか？
本求人で採用に至った場合、現職の方は入社日についてご相談に応
じます。

＊無料駐車場あり。

＊質問等なければ事前連絡は不要です。
　応募書類を所在地（東京都新宿区）宛てにお送りください。
　オンライン自主応募の方はハローワーク紹介状不要です。

＊面接の他に、適性検査を受検していただきます

全国のホテル・旅館のプロデュース・運営・事業承継・コンサルテ
ィングを中心に業務を行っております。「光を見つける。磨いて、
届ける。」をコンセプトに地域浩性化を目指しております。

東京都新宿区新宿５－１５－１４　インバウンドリーグ新宿５０２