京料理の基本を大切に、和洋折衷の創作和食。
アラカルトや会席コースを考案・提供。
揚場、焼場、造場、煮方等スキルに応じて
要相談。スキルアップもして頂けます。
仕込みから調理、盛り付けまで、経験に応じて幅広くお任せ。地元
の旬の食材を活かした料理で、お客様に喜ばれる一皿を一緒に作り
ましょう。
メニュー開発やキッチン全体のマネジメントもお任せしていきます
。「食が好き」「自分の料理で人を喜ばせたい」そんな想いをお持
ちの方を歓迎します！

業務の変更範囲：変更なし

京都府宇治市六地蔵奈良町６－４　ヴィラノール１階

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　250,000円〜350,000円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　なし

あり

実費支給（上限あり） 月額 10,000円

10時00分〜22時30分の時間の間の8時間

特記事項：＊実働７～８時間

＊週４０時間以内に調整

＊時間については面接時に相談します

180分

8時間

駐車場あり

単身用あり

その他

毎週

106日

18歳〜 法令の規定により年齢制限がある

免許・資格不問

★労働保険未加入（現在該当者なし、採用後加入）
★社会保険未加入（現在オープン前のため該当者なし）
★【通勤についての補足】
　■マイカー通勤：可（駐車場代は応相談）
　■バイク・自転車：可
★履歴書は写真なしでも可
※料理長、副料理長、調理師、調理補助　計４名募集致します。
創作和食「えんり庵」では季節の旬の食材と鮮魚、地元の京野菜な
どを活かした京料理を中心に、和食の技術をベースとした創作料理
を提供しており、仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般
を担当していただきます。
経験者はこれまでのスキルを活かして即戦力として活躍できる環境
で、未経験の方でもアットホームな環境で基礎から丁寧に指導しま
すので安心してスタートできます。
将来的には、メニュー開発や食材の管理、スタッフ育成など、キッ
チン全体のマネジメント業務にも関わっていただきます。
オープニングスタッフとして、一緒にゼロからお店をつくっていく
楽しさややりがいを感じながら成長できる職場です。
「料理が好き」「人を喜ばせるのが好き」「将来自分のお店を持ち
たい」など、夢や目標がある方を歓迎します！

宇治を拠点とし京料理・創作和食を提供する。お洒落で落ち着いた
雰囲気の中、和食の基本のお料理を大切にしながら和と洋の融合を
コンセプトに旬の素材を生かしたマリアージュを創出する。

京都府宇治市六地蔵奈良町６－４ヴィラノール１階