●ＵＩＪターン歓迎！　東京での技能を宇都宮で発揮しませんか？
　南仏プロヴァンスやアルザス地方で愛される本格フレンチを、
　カジュアルな雰囲気で愉しめる、オープンキッチンスタイルの
　フレンチレストランです。

・料理の仕込み・盛付け
・食品の在庫管理や発注業務
＊将来的にはリーダーを目指して、厨房全般のオペレーションをお
　任せします。その後はスーシェフとして活躍いただきます。
【業務の変更範囲：会社の定める範囲】
＊シェフ・ド・パルティ経験者、ミシュランガイド掲載店勤務者　
　は優遇いたします。

栃木県宇都宮市西１－１－２
マイカー通勤の場合一部負担金が発生します。

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　231,000円〜269,500円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　あり
その他の手当等付記事項（d）：　月平均労働時間：１８９．２時間

Ｃ欄に記載された時間数は固定残業代の算出根拠であり
実際の時間外労働や時間数の見込みや実績を示すもので
はありません。

なし

なし

１ヶ月単位

13時00分〜0時00分

〜の時間の間の8時間程度

特記事項：１か月（４４時間）単位の変形労働時間制とし、

所定労働時間７：４５とする。

60分

40時間

駐車場あり

一律 60歳

上限 65歳まで

火曜日，その他

なし

72日

18歳〜59歳 定年を上限

ホテルやウエディング、フレンチレストランでの経験５年以上 必須

免許・資格不問

●オーナーシェフが単身渡仏後１１年間、星付きレストランを中心
に修行を積み、地元宇都宮でＯＰＥＮしたフレンチレストラン。プ
ロヴァンス・アルザス地方のワインを中心に、オードブルとワイン
のマリアージュを愉しむ軽食からコース料理まで対応しています。

●数年毎に希望者を募ってフランス研修旅行あり。昨年は自店取扱
いのワイナリーを訪れ生産者の声を訊き本物に触れたり、オーナー
シェフの師匠と会食し貴重な時間を過ごせたり、修業時代の星付き
レストランで食事後に厨房やバックヤードの見学が出来たのはコネ
クションがある自店ならではの特権。
●パリ店では宇都宮店でスーシェフを担っていたスタッフが複数名
在席しており宇都宮店で手技や経験を積めば新たなステップアップ
も拓けます。
●県外や市外からの移住に関しては不動産業を営むお客様が多数い
らっしゃいますので気軽にご相談ください。
＊２０２２年　「Ｌｅ　７０３」を仏パリ１７区にオープン
　同店：ミシュランガイド　フランス２０２３～２０２５に掲載
　　　：「Ｇａｕｌｔ＆Ｍｉｌｌａｕ（ゴ・エ・ミヨ）」
　　　　　２０２４～２０２５に掲載

プロヴァンス地方・アルザス地方で、フランス人が食する料理、そ
の土地で生まれたワインのマリアージュを楽しめるフランス料理店
（ビストロ）です。

栃木県宇都宮市西１丁目１－２