カジュアルフレンチダイニング＆カフェの
オープニングキッチンスタッフとして、
立ち上げ段階からお店づくりに深く関わっていただきます。

　■仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般
　■食材管理・原価管理
　■メニュー開発・季節メニューの考案
　■スタッフ育成・オペレーション構築

単なる「作業者」ではなく、料理・空間・サービスを含めた
“お店全体”を一緒につくるポジションです。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　業務の変更範囲：変更なし

京都府宇治市六地蔵奈良町６－４ヴィラノール１階
　『ｃａｆｅ＆ｄｉｎｉｎｇ　Ｂｒｉｏｕｌｅｔｔｅ』

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　240,000円〜380,000円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　なし

あり

実費支給（上限あり） 月額 10,000円

10時00分〜22時30分の時間の間の8時間程度

特記事項：＊実働８時間

＊週４０時間以内に調整

＊時間については面接時に相談します

180分

8時間

駐車場あり

なし

その他

その他

106日

18歳〜 法令の規定により年齢制限がある

ジャンル不問　調理経験３年以上
　（「造り場」経験のある方、歓迎！） 必須

免許・資格不問

当店は京都・宇治の六地蔵エリアにある、和の趣がある
創作和食居酒屋「えんり庵」と、
緑と花に囲まれたスタイリッシュなカフェ＆ダイニングが
併設された新しいスタイルのお店です。
昼は女性客を中心とした落ち着いた雰囲気でランチとカフェ利用、
夜は地元のお客様やご家族・会社利用など幅広く支持されている、
落ち着いて食事を楽しむフレンチダイニングです。

創作和食店「えんり庵」と併設した新しいスタイルの店舗で、
空間は完全に別、調理は一体運営。
和とフレンチ、両方の考え方に触れられるのも特徴です。
地域密着で安定した売上があり、流行に左右され過ぎない運営。
カフェ＆ダイニングでは
　・　お肉・お魚から選べるメインディッシュ
　・　季節感を大切にした前菜
　・　自家製デザート
　・　昼夜ともにコース料理あり
　・　フレンチ、イタリアンの単品メニューも展開
高級志向すぎず、ただのカジュアルでもない
「日常使いされる店で、ちゃんと料理をする」そんな現場です。

宇治を拠点とし京料理・創作和食を提供する。お洒落で落ち着いた
雰囲気の中、和食の基本のお料理を大切にしながら和と洋の融合を
コンセプトに旬の素材を生かしたマリアージュを創出する。

京都府宇治市六地蔵奈良町６－４ヴィラノール１階