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株式会社 稲佐山観光ホテル

調理人【課長職】/調理場を支える現場の要

採用人数: 1人
受理日: 2026年11月5日 有効期限: 2027年1月31日

応募方法

  1. この求人の求人番号をメモする(42010-16504961)
  2. 最寄りのハローワークへご利用時間内に行く※
  3. 窓口で求職申込みをし、職員の方と相談する
  4. 相談時にメモした求人番号を伝える
  5. 企業への紹介状を発行してもらう
「調理人【課長職】/調理場を支える現場の要」の求人は、ハローワークに掲載された求人です。(求人受理安定所:長崎公共職業安定所)
求人の応募するためには、ハローワークで紹介状を発行してもらう必要があります。
※紹介状発行後の選考手順についてはハローワーク担当者または企業担当者の指示に従ってください

求人基本情報

雇用形態 正社員
就業形態 フルタイム
仕事の内容

技術の高さより人柄を重視します。厨房の一員として
上長の指示のもと、仕込みから盛り付けまでの流れを把握し、
板場で腕を振るう「現場の要」を求めます。
【お任せする業務】
・会席料理、宴会料理、朝食の調理および仕上げ
・仕込みから盛り付けまでの段取りと進行の管理
・若手への声かけと育成、シフト作成の補助
・衛生管理と品質基準の維持および向上
・食材の発注、原価管理など料理長の補佐
※若手に声をかけ、場の雰囲気を整えられる方。
 チームを支えていただくポジションです。
変更範囲:会社が定める業務 ◎ハローワークの紹介状が必要です

就業場所

長崎県長崎市曙町40-23

雇用期間

雇用期間の定めなし

労働条件

賃金

月給
基本給(月額平均)又は時間額(a): 256,950円〜256,950円
定額的に支払われる手当(b): -
固定残業代(c): あり
その他の手当等付記事項(d): 家族手当:10,000円/月


a + b + c(あれば):313,200円〜313,200円
賞与

あり

通勤手当

実費支給(上限あり) 月額 15,000円

労働時間

1ヶ月単位

8時00分〜19時30分

4時00分〜13時00分

特記事項:就業時間(1)の場合 休憩時間3時間30分

休憩時間

60分

時間外

20時間

転勤 なし
マイカー通勤

駐車場あり

福利厚生

育児休業取得実績 あり
利用可能な託児所 なし
加入保険等 雇用保険,労災保険,健康保険,厚生年金,財形
定年制

一律 60歳

再雇用

上限 65歳まで

入居可能住宅

なし

休日・休暇

休日

その他

週休二日

その他

年間休日数

108日

応募条件

年齢制限 あり
年齢制限の理由

〜59歳 定年を上限

学歴

必要な経験等

調理業務の経験が5年以上ある方(和食経験は尚可)
若手育成経験者歓迎 必須

必要な免許・資格

調理師あれば尚可

選考・その他

選考方法 面接(予定1回)
選考結果通知 面接後3日以内
応募書類等 ハローワーク紹介状,履歴書(写真貼付),職務経歴書
選考日時 随時
特記事項

【勤務形態】労働基準法上の管理監督者ではありません。
月額に固定残業代30時間分を含み、超える時間外労働は管理し超
過分を全額支給します。

*基本給に課長職としての役職手当を含みます。

*固定残業代:基本給256,950円(月平均所定171.3時
間)を基礎に1,500円×1.25×30時間で算出しています

*マイカー通勤可、無料駐車場を完備。

【学びの支援】会社が認めた資格は費用を全額補填し、合格者には
 祝金を支給。和食検定などの社内検定もあり。

*受動喫煙対策 屋内禁煙(喫煙室設置)

【選考】経験年数や技術の細かさより、これまで人とどう向き合っ
てこられたかを伺います。
*見学も随時可能です。
*副業禁止

事業者情報

会社名 株式会社 稲佐山観光ホテル
事業内容

創業85年となる稲佐山観光ホテルはお客様の思い出に残るホテル
として、長崎の美しい夜景と、地元の食材を活かした洗練された料
理を提供し、年間11万人を超えるご利用をいただいております

代表者名 小林 秀顕
法人番号 1310001000198
従業員数 企業全体:181人 就業場所:181人 うち女性:93人 うちパート:91人
住所

長崎県長崎市曙町40-23

ハローワーク求人情報

求人番号 42010-16504961
受理安定所 長崎公共職業安定所
住所 長崎県 長崎市宝栄町4‐25
電話番号 095-862-8609(代)
情報元 ハローワークインターネットサービス
※ハローワーク求人はどの安定所でも応募可能です
※求人の紹介を受けたいときは求人番号をメモし、ハローワークの相談員にお伝えください

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