ビジネスホテル（１３店舗）のレストラン管理業務およびセントラ
ルキッチン業務を担当いただきます。
加えて、レストランスペースを活用したイベント企画や、朝食・飲
食の新しい企画提案にも携わっていただきます。
※具体的な業務内容は裏面「求人に関する特記事項」をご参照くだ
さい。

変更範囲：会社のすべての業務への配置転換有ビジネスホテル（１３店舗）のレストラン管理業務およびセントラ
ルキッチン業務を担当いただきます。
加えて、レストランスペースを活用したイベント企画や、朝食・飲
食の新しい企画提案にも携わっていただきます。
※具体的な業務内容は裏面「求人に関する特記事項」をご参照くだ
さい。

変更範囲：会社のすべての業務への配置転換有

宮城県仙台市青葉区中央２丁目６－８宮城県仙台市青葉区中央２丁目６－８

雇用期間の定めなし

月給
基本給（月額平均）又は時間額(a)：　200,000円〜300,000円
定額的に支払われる手当（b）：　-
固定残業代（c）：　なし

あり

通勤手当あり実費支給（上限あり） 月額 20,000円

9時00分〜18時00分

60分

一律 60歳

上限 65歳まで

単身用あり，世帯用あり

土曜日，日曜日，祝日，その他

週休二日制（土日休）

126日

〜59歳 定年を上限

飲食店／ホテル／給食／惣菜／セントラルキッチン等での実務経験
（目安１年以上）
※アルバイト経験を含めても可（業務範囲により） あれば尚可

調理師食品衛生管理者あれば尚可あれば尚可

【業務内容】
・メニュー作成（補助・担当）
朝食メニュー／軽食・飲食メニューのアイデア出し、試作、改善
季節・地域性・トレンドを取り入れたメニューの提案
・原価管理（補助）
レシピ・分量の整備、原価算出のためのデータ整理
ロス削減、食材の回転管理の提案
・食材管理
食材の在庫管理、品質管理（温度帯・衛生・消費期限）
入出庫記録、棚卸し（運用ルールに沿って実施）
・発注・納品対応
発注業務（定番品・特売品・スポット品）、納品検品
仕入先とのやり取り（納期調整など）
・各店への配送手配
１３店舗への配送計画の補助（仕分け、出荷準備、伝票管理）
店舗からの要望ヒアリング、欠品・緊急対応の補助
・厨房運営、衛生管理（ＨＡＣＣＰを意識した運用・記録ができる
と尚可）

松月産業（株）グループとして仙台市内に１３店舗のビジネスホテ
ル（ホテルグリーンチェーン仙台）を展開。その内当社では９店舗
を所有。テナントビル、賃貸マンション等の不動産業も行ってます

宮城県仙台市青葉区中央２丁目６－８